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제목 시금치 요구르트 커리 등록일 2015/05/29
요구르트와 시금치를 사용한 커리

시금치 요구르트 커
 
그릇에 시금치 요구르트 커리와 오직 우유 100% 요구르트 2개가 놓여있다.

부드럽고 진한 풍미가 느껴지는 '오직 우유 100%를 유산균으로 발효한 요구르트'가 인도의 커리와 만났다.
따뜻한 기운을 가진 커리는 요즘 같은 환절기에 건강을 지켜주는데, '오직 우유 100%를 유산균으로 발효한 요구르트'오직 우유 100%를 유산균으로 발효한 요구르트 '로 커리 맛을 부드럽게 해 아이들의 입맛에도 안성맞춤이다.



재료 
                                                                                                                                                                                                  
주재료
시금치 1/3단, 새우(중하) 4마리, 병아리콩 2큰 술, 양파 1/2개, 버터 1작은 술, 커리 파우더 2인분, 방울토마토 10개, 닭 육수 2컵 요구르트 4큰 술
 
 
 
 
만들기
                                                                                                                                                                                                  


도마에 시금치와 그릇에 껍질을 벗긴 방울토마토가 놓여있다.

1.
시금치는 손질해서 끓는 소금물에 데치고 찬물에 씻어 건진다.
양파는 도톰하게 채 썰고 방울토마토는 끓는 물에 데쳐서 껍질을 벗긴다.





그릇에 불린 병아리콩이 담겨있다.


2.
병아리콩은 하룻밤 불려서 준비한다.





팬에 커리 양념에 볶아진 양파, 새우, 방울토마토, 양파가 담겨있다.


3.
팬에 버터를 녹이고 채 썬 양파를 볶는다. 양파가 투명해지면 새우와 커리 파우더, 방울토마토를 넣어 볶다가 닭 육수와 불린 병아리콩을 넣고 끓인다.
병아리콩이 익으면 데쳐 놓은 시금치와 요구르트를 넣고 한소끔 끓인다.